湖南第三道招牌菜 / 聚鑫朋

项目背景

为了成就“湖南第三道招牌菜”,从八一桥一路走来,变的是门店、变的是位置,不变的是心、不变的是知行合一的执念。

项目信息

聚鑫朋 / 特色单品
2018

服务板块

品牌全案

何为聚鑫朋

鑫,为财,在此为品牌经营和合作模式;
朋,为友,理解为志同道合之士和伙伴;
聚鑫朋,汇财聚福,广交八方朋友。
以利合作,以义相交,共同发展,这就是聚鑫朋的含义。
同时,聚鑫朋也有自我的坚持和宗旨。

 

我们的唯一坚持:
做言行一致的中华饮食非物质文化传承人
我们的唯二宗旨:
做生意,和气生财,以合作求共赢;
交朋友,直肠子,志同道合耿直为先。

01

亮策略

既下酒、又下饭

湘菜主题是下饭,其实湖南人也是怕辣的,
而又要吃很辣的,由辣而产生多吃米饭,
所以湘菜主要产生的作用是下饭。
而能做到既下酒又下饭的,少见不平常。
聚鑫朋酸菜肥肠,采用常德地区散养
土杂猪大肠,精心搭配新鲜拆骨肉,
以手工秘制的辣酱炒制,老生铁锅炖煮,
吃时放老坛酸菜,既下酒又下饭。
把人们偏见中猪大肠做的如同拥有生命一样,
肥肠糯而清爽肉香味浓郁,醇厚有嚼劲,
让四面八方的朋友深深迷恋,频频回顾。
所以,既下酒又下饭作为品牌推广主题,
不但切中招牌菜和湖南菜【下饭】的特点,
同时又将朋友相聚谈笑风生的【下酒】
场景融入虚实相接,将百姓日常生活
最重要的两个场景表达出来,
传递出聚鑫朋的品牌核心诉求。

02

亮形象

适合的设计,刚刚好

品牌设计和风格是根据定位来决定的,
这个世界上没有最好的或很好看的设计
只有最适合和最匹配的设计!
聚鑫朋酸菜肥肠,走的是传统接地气的
民间特色菜的路线
而酸菜肥肠这道菜,是湘菜中地方菜,
也是聚鑫朋多年以来经过市场证明的创新菜
它更需要集中火力在产品层面上去传达
需要讲清楚来源、食材、工艺、烹饪以及口味等特点
品牌第一是分类,将不同人群进行分类
品牌第二是排序,在消费者脑海中排序
品牌第三是记忆,记住品牌/产品的特点

从八一桥肠子馆起,聚鑫朋酸菜肥肠也变
得越来越知名,让更多好这口的朋友
慕名而来,呼朋唤友来解馋
聚鑫朋的酸菜肥肠,有一种神奇的魔力:
一段时间不吃,你想起时候口水就出来了
关于它的味道记忆一下子全部涌现出来
糯软的肥肠口感,青椒的辣与酱料的香,
刚出锅还留着油爆的响声,
让喜欢吃的人舌头伸出八丈,口水流满地
能让从不吃肥肠的人,不论男女老少,
从见到它的那刻起就会深深的爱上它,
哪怕与要与你的初恋做取舍!